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  苔條花生
 

民國七十七年九月九日
因為彰化發生火災,當時台灣省長李登輝先生前來巡視地方建設
黃石城縣長特地邀請李登輝先生到餐廳用餐
李登輝先生對餐 廳的開胃小菜--苔條花生
讚不絕口,大加推薦,並建議蔡先生應包裝促銷
沒想到在李登緙先生的讚賞下,從此來訂購苔條花生的客人源源不絕
於是便將餐廳的生意停掉,專心從事苔條花生的製作與販賣
製作方法是先將花生仁去膜後浸泡開水一天,瀝乾水份後
倒入熱鍋中油炸一個小時後,撈起瀝油
再拌入海苔粉、海苔、糖、鹽
再篩選炸得焦黃的花生,把品質好的分裝密封

 
營業時間:09:00~21:00
電話:886-4-7225985
傳真:886-4-7284338
地址:彰化縣彰化市陳稜路1號
 
資料來源:彰化縣政府旅遊資訊網、GOOGLE